I nostri prodotti

UN MONDO DI PRODOTTI LOCALI

al gusto di relazioni territoriali

Oltre ad essere una rete di produzione di prodotti a base di grani di antichi, Consorzio AVO è un marchio di selezione dell’agro-biodiversità che nasce per valorizzare e promuovere il lavoro dei produttori custodi della biodiversità dei nostri territori. 

Ecco le nostre proposte, tutte a base di biodiversità AUTENTICA, garantita dal nostro disciplinare.

LO SHOP DELLA BIODIVERSITÀ

Pasta Locale

Una pasta genuina, sana, nutriente e con il vero sapore del grano. A base di frumenti antichi, recuperati attraverso un percorso scientifico di moltiplicazione sperimentale in collaborazione con l’università della Tuscia – DAFNE, è con PASTA LOCALE che è nata la rete AVO!

E’ fatta di relazioni territoriali autentiche e di sapienze produttive che conservano il meglio della artigianalità umbra. Per questo l’abbiamo chiama PASTA LOCALE, la pasta che AGGREGA chi la produce e chi la consuma.

La Farina Biodiversa

Biodiversa è una farina che nasce dalla coltivazione di un miscuglio di 5 varietà di grani teneri antichi.

Sì, le diverse varietà vengono proprio seminate tutte insieme!

Ha i profumi inconfondibili del frumento di una volta, provatela nelle frolle e nel pane di casa!

 

Entra nello SHOP di AVO

I Pacchi-Mondo della biodiversità

I PACCHI-MONDO della biodiversità

Questo non è un pacco, è un nuovo modo di produrre e scambiare valore

I Pacchi-Mondo della biodiversità sono una selezione di prodotti dell’agro-biodiversità regionale, che Consorzio AVO in collaborazione con GeckoFest, hanno lanciato in occasione delle festività natalizie 2021. 

I Pacchi-Mondo non sono solo un’idea originale per un bellissimo regalo, sono un’innovativo primo passo per sostenere il mondo di storie e conoscenze che sta dietro a ciascuno dei prodotti inclusi nel Pacco-Mondo