Una rete di coltivatori di biodiversità per un Cibo originario, per la Natura fertile

Una rete di coltivatori di biodiversità per un Cibo originario,

per la Natura fertile

INNOVIAMO LE FILIERE PRODUTTIVE

Selezioniamo piccole aziende agro-alimentari caratterizzate da produzioni ad alto valore aggiunto, secondo criteri di qualità come l’impiego di biodiversità locale, artigianalità dei processi, sostenibilità ambientale.

Generiamo una rete attraverso un sistema di gestione tecnologica, tracciabilità e digital labeling.

Valorizziamo l’identità dei prodotti senza spegnere la faccia ai produttori, e potenziando gli elementi culturali dei loro territori.

Consorzio AVO è tutto questo:

una RETE DIGITALE DI PRODUZIONI LOCALI

un MARCHIO DI GARANZIA

una VETRINA SUL TERRITORIO

Pasta locale è un progetto di produzione che coniuga il recupero scientifico di grani antichi, la trasformazione 100% umbra e un nuovo modo di aggregare aziende agricole e territorio.

Pasta locale è un progetto di produzione che coniuga il recupero scientifico di grani antichi, la trasformazione 100% umbra e un nuovo modo di aggregare aziende agricole e territorio.

Diffondiamo informazioni e stimoliamo conoscenze, perché ogni scelta di consumo è un atto di responsabilità

Diffondiamo informazioni e stimoliamo conoscenze, perché ogni scelta di consumo è un atto di responsabilità

La rete di coltivatori di biodiversità

La rete di coltivatori di biodiversità

Abbiamo recuperato vecchie varietà di frumenti antichi attraverso un percorso scientifico, grazie ai fondi del PSR Umbria

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PARTNER TECNICI

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